Menikmati Ragam Kuliner Khas Gorontalo yang Lezat – Gorontalo, provinsi di Sulawesi Utara, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga mempunyai kekayaan kuliner yang unik serta menggugah selera. Makanan khas Gorontalo banyak daftar nova88 di pengaruhi budaya lokal serta tradisi laut, sampai dominan memakai bahan segar dari laut serta rempah alami. Menelusuri kuliner Gorontalo akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda di banding kota lain di Indonesia. Berikut sejumlah rekomendasi kuliner yang harus di coba.
1. Bilentango
Bilentango merupakan ikan yang di asap serta di bumbui dengan rempah khas Gorontalo. Umunya ikan ini di hidangkan dengan nasi putih hangat serta sambal dabu-dabu, memberikan rasa gurih serta pedas segar yang khas. Makanan ini sangat ideal untuk penggemar ikan serta makanan laut.
2. Ilabulo
Ilabulo adalah makanan tradisional Gorontalo yang terbuat dari ikan cakalang atau tuna, di masak dengan santan, kelapa parut, serta rempah-rempah lokal. Makanan ini mempunyai rasa gurih serta sedikit pedas, cocok di makan dengan nasi hangat. Ilabulo menjadi salah satu kuliner yang harus di coba untuk wisatawan yang mau mencoba rasa autentik Gorontalo.
3. Sate Tuna Gorontalo
Sate di Gorontalo tidak hanya memakai daging ayam atau sapi. Makanan ini menjadi favorit karena tekstur ikan yang lembut serta bumbu kacangnya yang gurih. Umumnya di hidangkan dengan lontong atau nasi putih, sate tuna ini memberikan rasa laut yang unik.
Baca juga : Rekomendasi Kuliner Bali yang Wajib Dicoba untuk Semua Wisatawan
4. Binte Biluhuta (Sup Jagung ala Gorontalo)
Binte biluhuta merupakan sup jagung khas Gorontalo yang kental serta gurih, terbuat dari jagung pipil segar yang di masak bersama udang, ikan, atau ayam. Rasanya manis alami dari jagung bergabung dengan gurihnya kaldu laut, membuat makanan ini sangat ideal untuk sarapan atau makan siang.
5. Kaledo (Kaki Lembu Donggala)
Walaupun berasal dari Sulawesi Tengah, Kaledo juga terkenal di Gorontalo. ibcbet Makanan ini berupa sup kaki sapi yang di masak dengan rempah-rempah khas, di hidangkan panas-panas dengan sambal serta jeruk nipis. Rasanya kaya serta hangat, cocok di nikmati ketika cuaca sejuk.
Penutup
Kuliner Gorontalo memberikan perpaduan rasa laut, rempah, dan bahan lokal yang segar. Menikmati makanan khas daerah ini bukan sekadar mengenyangkan perut, tetapi juga menyelami budaya dan tradisi masyarakat Gorontalo melalui cita rasanya. Setiap hidangan bercerita tentang kekayaan kuliner yang unik dan wajib dicoba saat berkunjung ke provinsi ini.